SOSILOS_

Yuk Intip Rahasia Kelezatan Sosis Solo Yang Autentik

Image By SOSILOS_

     Sosis Solo merupakan salah satu makanan tradisional khas daerah Solo, Jawa Tengah yang di sukai oleh banyak kalangan. Sosis Solo dapat di jadikan sebagai camilan yang tepat untuk dibawa sebagai bekal, camilan harian, suguhan untuk tamu saat sedang ada acara ataupun menu takjil untuk berbuka puasa saat di bulan Ramadhan. 

     Mungkin kamu pernah bertanya tentang “Bagaimana cara membuatnya?”.  Biasanya Sosis Solo hanya diisikan dengan daging ayam, tapi kali ini saya akan membuat resep Sosis Solo yang divariasikan dengan tumisan daging ayam dan sayuran yang mudah untuk dibuat dan lezat untuk dinikmati. Penasaran dengan cara membuatkany? Yuk langsung saja intip resepnya untuk menu cemilan hari ini.

A. Bahan – Bahan Kulit Sosis Solo

• 300 gr tepung terigu

• 2 Sendok makan tepung tapioka 

• 1 Butir telur

• 2 Sendok makan minyak goreng

• 8 gr penyedap rasa

• air secukupnya

B. Bahan – Bahan Isian Sosis Solo

• 500 gr dada ayam filet

• 500 gr wortel

• 1 Buah bawang bombay ukuran kecil

• 5 Siung bawang Putih 

• 3 gr lada bubuk

• 2 Jumput gula pasir

• Penyedap rasa secukupnya

• 4 buah daun jeruk

C. Alat – Alat yang diperlukan

• Teflon anti lengket

• Penggorengan

• Spatula

• Parutan

• Baskom

• Saringan

D. Cara Membuat Sosis Solo

1. Membuat Kulit Sosis Solo

• Siapkan baskom berukuran sedang

• Masukkan 300 gram tepung terigu

• Masukkan 2 sendok makan tepung tapioca

• Masukkan 1 butir telur

• Masukkan 2 sendok makan minyak goreng

• Masukkan 8 gram penyedap rasa

• Masukkan air secukupnya 

• Aduk adonan hingga merata

• Siapkan teflon anti lengkket

• Nyalakan api berukuran kecil

• Masukkan 1 centong adonan

• Masak hingga matang

2. Membuat Isian Sosis Solo

• Kukus 500 gram dada ayam filet dengan 2 buah daun jeruk lalu setelah itu suwir ayam dada filet

• Parut 500 gram wortel

• Potong 1 buah bawang bombai berukuran kecil

• Potong 5 siung bawang putih hingga halus

• Siapkan wajan

• Tuangkan sedikit minyak goreng

• Masukkan bawang mombai, bawang putih yang sudah di potong dan 2 buah daun jeruk lalu tumis hingga harum

• Masukkan dada ayam filet yang sudah di suwirkan

• Masukkan wortel yang sudah di parut

• Masukkan sedikit penyedap rasa, 3 gram lada bubuk dan sedikit gula pasir

• Masak hingga matang

3. Langkah Terakhir Membuat Sosis Solo

• Siapkan kulit sosis solo dan isi sosis solo yang sudah matang

• Masukkan isian sosis solo ke dalam kulit sosis solo

• Lipat dan gulung sosis solo hingga rapih

• Pecahkan 1 butir telur dan di kocok hingga merata

• Masukkan sosis solo yang sudah di gulung kedalam kocokan telur hingga merata

• Siapkan wajan yang sudah di isi dengan minyak

• Nyalakan kompor dengan api ukuran sedang, tunggu hingga minyak panas

• Masukkan sosis solo yang sudah dibaluri dengan telur kedalam minyak panas

• Goreng sosis solo hingga matang

• Sajikan sosis solo di piring dengan semenarik mungkin

Yuk kunjungi media sosial kami

Instagram : @SOSILOS_

Tiktok : @SOSILOS_

#SOSILOS #RasaLezatnyaTerasaDisetiapGigitan #Cemilantradisional

                                                                                

                                                                                             

Image By SOSILOS_